알룰로스는 무화과와 건포도 같은 식물에서 발견되는 스테비아와 비슷한 구조의 천연 감미료로 낮은 칼로리와 혈당지수로 인해 당뇨 환자와 다이어트 중인 사람들에게 인기가 높아지고 있습니다. 하지만 알룰로스 섭취 후 체중 증가 및 복부 팽만감 등 부작용을 호소하는 사례도 증가하고 있어 이 글에서는 알룰로스의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.
원리 : 알룰로스는 건포도, 무화과 같은 일부 식물에서만 발견되는 희소당류로서 과당과 포도당이 결합되어 만들어집니다. 이처럼 당 분자끼리 결합해서 만들어지는 화학구조이기 때문에 체내 흡수율이 매우 낮고 칼로리는 낮지만 단맛은 그대로 유지됩니다.
안전성 : 알룰로스는 미국 식품의약국(FDA)에서 GRAS 등급을 받은 안전한 성분이지만 아직 인체에 대한 안전성에 대한 연구가 완료되지 않았으므로 하루 권장 섭취량 100g 이내로 제한하는 것이 좋습니다.
부작용 : 알룰로스 자체로는 문제가 없지만, 다른 음식과 함께 과다섭취 시 소화 불량, 복통, 설사 등의 증상이 나타날 수 있으며, 심할 경우 호흡곤란 증세가 발생할 수 있습니다. 특히 임산부 또는 수유부는 더욱 주의해야 합니다.
결론 : 건강식품이라도 과다섭취로 인해 부작용이 발생할 수 있으니 알룰로스 섭취 시 적절한 양을 통제하는 것이 중요합니다.
알룰로스에 대해 알아보았습니다. 건강식품이라 하더라도 과하게 섭취하면 오히려 독이 될 수 있다는 점 잊지 마시고 적당량만을 섭취하시길 바랍니다.